?Imaginez-vous au McDo, un burger dans une main et un verre de vin dans l'autre.

C'était tout à fait possible dans les années 70.

Comme pour d'autres pionniers du fast-food à ce moment-là, la marque cherchait une solution compatible avec le "go?t fran?ais" de l'époque.

Bon, le vin ?a n'a pas marché, mais le modèle du fast-food a mis longtemps à s'adapter au marché fran?ais, donnant lieu à quelques échecs industriels.

Aujourd'hui, en France, 70% des plats servis en restauration contiennent des frits.

Et 67% des 18-34 ans indiquent être des consommateurs réguliers de fast-food.

Mais alors comment le schéma du fast-food s'est établi en France ?

Retour aux origines de la "malbouffe".

On a demandé à la cantine, si on pouvaita pas nous faire des hamburgers.

Au XIXe siècle, le principe de restauration rapide est déjà connu.