Ces cupules permettaient de conserver des aromates ou des liquides rituels.
這些小桶是用來儲(chǔ)存香料和祭祀用的液體的。
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Il s'attelle ensuite à la botte secrète de son plat : un jus d'agneau corsé. L'objectif : rehausser le go?t délicat de la viande. Pour cela, il colore, à feu vif, des parures d'agneau avec quelques légumes et aromates.
然后,他專心做起了這份菜的秘訣:濃郁的羊肉汁。目的是增強(qiáng)肉的細(xì)膩的味道。為此,它會(huì)在高溫下用一些蔬菜和香料,為羊肉上色以裝飾。
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